نصحت رئيسة مجلس البحوث الطبية في التغذية البشرية في بريطانيا البروفيسورة سوزان جيب التي كانت تشرب عصير البرتقال الخالص (المعلّب) ضمن وجبات غذائها، الجميع بالتخلي عن شربه، كما فعلت هي، بسبب نسبة السكر العالية التي يحتويها.
واوضحت البروفيسورة جيب بحسب "روسيا اليوم"، انه اذا كان لابد من شرب عصير البرتقال فمن الافضل تخفيفه بالماء، مشيرة الى ان المواد المفيدة الموجودة في العصير من الصعب مقارنتها بتلك الموجودة في الفواكه والخضروات الطبيعية، وذلك لأن نسبة السكر في العصير اعلى بكثير مما في الفواكه الاخرى، وتعادل كمية السكر الموجودة في المشروبات الغازية التقليدية.
ولفتت الى ان الجسم يمتص هذا السكر بسرعة كبيرة، بحيث انه عند وصول المشروب الى المعدة، لا يفرق الجسم بينه وبين مشروب الكوكا كولا. وتقول البروفيسورة ان السكر اصبح خطرا على البشرية كالتبغ والمشروبات الكحولية، وتدعو كافة منتجي المواد الغذائية الى تخفيض معدلات السكر في منتجاتهم بنسبة لا تقل عن 30 بالمائة.
واوضحت البروفيسورة جيب بحسب "روسيا اليوم"، انه اذا كان لابد من شرب عصير البرتقال فمن الافضل تخفيفه بالماء، مشيرة الى ان المواد المفيدة الموجودة في العصير من الصعب مقارنتها بتلك الموجودة في الفواكه والخضروات الطبيعية، وذلك لأن نسبة السكر في العصير اعلى بكثير مما في الفواكه الاخرى، وتعادل كمية السكر الموجودة في المشروبات الغازية التقليدية.
ولفتت الى ان الجسم يمتص هذا السكر بسرعة كبيرة، بحيث انه عند وصول المشروب الى المعدة، لا يفرق الجسم بينه وبين مشروب الكوكا كولا. وتقول البروفيسورة ان السكر اصبح خطرا على البشرية كالتبغ والمشروبات الكحولية، وتدعو كافة منتجي المواد الغذائية الى تخفيض معدلات السكر في منتجاتهم بنسبة لا تقل عن 30 بالمائة.
